白貝WhiteRamen 740円1/23夜のみ 40食大盛不可(23日で完売しなかったら24日もやります)香りの強い全粒粉と香りの強いパセリを練り込んだ麺に、スープは白貝の雑味の無さを生かしたノイズのない白貝一点のみ。ホタテやホッキ貝やムール貝よりも白貝の出汁自体…

ムール貝ラーメン 780円 大盛り不可 ニンニク不可1/16夜営業のみ(サフラン麺なくなり次第終了)ムール貝ラーメンはパエリヤならぬサフラン麺を使用。一度は必ずやってみたかった製麺方法で、精製された着色パウダーの業務用黄色い中華麺ではなく、天然サフラ…

新年 明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い申し上げます。年末年始といえば年明けを路上で迎える現代版のビートニク⁉︎appleStoreのluckybagに今年も参戦。呑んだくれの年末年始を卒業でき、胃を小さくするにはもってこいの健康に良いイベント…