仙台 北四番丁 自家製麺キリンジのブログ

仙台 北四番丁 ラーメン つけ麺 自家製麺キリンジ 岡本のブログでございます。

2017年お盆期間の営業のご案内&改装完了のお知らせ

 

2017年のお盆期間中の営業に関しては、以下のようになっております。

 

 ◆ 8月11日(金) 山の日・通常営業
 ◆ 8月12日(土) 通常営業
 ◆ 8月13日(日) 通常営業
 ◆ 8月14日(月) 通常営業
 ◆ 8月15日(火) 通常営業
 ◆ 8月16日(水) 昼営業のみ
    ◆ 8月17日(木) 定休日


ほぼ通常通りの営業になっておりますので、皆様のご来店をお待ちしております。
宜しくお願い致します。

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 あと店内改装工事が完了しました、改装工事期間中はご迷惑をおかけ致しました。10年立てば将来を見据えての修繕も必要で色々直せてよかったと思っています。そして、お客様からの色々改装祝いありがとうございます‼︎

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今度、某ラーメン店の隣にオープンするニューヨークヘアカット代表の高田さん、K氏、Zoo君ありがとうございます~‼︎


以上、宜しくお願い致します。

 

 

 


おわり

仙台→苗場 フジロック公式 オフィシャルバスツアーに参加した件について #フジロック

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 わざわざ「フジロック行ってきた」と報告される問題 | 文春オンライン

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えぇ、言いたいんですよ、はい...。

おばんでございます、97年フジロック老人会のメンドくさい老害組のほうの一人仙台の自家製麺キリンジ岡本です。

 

店改装工事の間に研修&趣味半分で約8年ぶりにフジロックに行ってきました。同じ軸で語るのはすでに無意味かもしれませんが、寿司もラーメンも屋台から始まった野外ルーツ系食文化なので現代屋台の食の『今』を勉強してきました。干し上がった泉に何かアイディアの水が湧き出したようにこれからアウトプットできることと思います。(←ちょっと言い過ぎ)

 

オフィシャルバスツアー概要

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バスツアーは快適そのものでした。
はじめてオフィシャルバスに乗りましたが、駅からのシャトルバスの尋常じやない長い列に並ぶこともないですし、割高なイメージですが寝て起きたら即会場入りなのでシャトルバスを待つ時間を考えたらコスパは悪くないように思います。

 

 

 

 

今年のフジロックに関して、結果から申しますとハズレなし。

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楽しみ方はそれぞれ色々あるかと思いますし、フェスでの同窓会的な雰囲気も楽しかったりしますが、フジロックの歩き方として
①いかにトイレに並ばないか=あまりビール飲まない。
②いかに効率良く回るか=ライブ途中での切り上げも必要。
③荷物は最小限、靴以外は案外どうにでもなるです。

 

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ビールは景気づけの一杯だけ‼︎
音楽+映像、音楽+α演出&付加価値みたいなものが今の流れのなかでシンプルに演奏単体のみで言うなら、今回の目的でもあり、やはり際立って一番良かったのは

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Death Grips

 

次点なしの優勝。

 

このスタイルと、ドラミング、生はやはり衝撃でした。

 

 業界騒然!! ヒップホップグループDeath Gripsが仕掛ける音楽革命 - NAVER まとめ

 

あえて言うなら次にLCDですかね。

スグリップスは例えて言うと蘇る60分間ノンストップのキース・ムーン風のドラム先行型ヒップホップバンドで(いい意味で)、やはり音楽の世界は広いなと...前評判の3倍ぐらいオッサン度肝ぬかれた形で意味不明なモチベーションがブチ上がりました笑。

 

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ジャンルの区分けは古いとか言われ続けて何年経ったかはわかりませんが、サビとかAメロBメロとかがメンドくさくて、最短距離で魅せられるヒップホップに人が流れるのは時代として当然の流れのように思います。個人的にですが、、、。


あと近年のフジロックの邦楽の多さ、オレンジコート廃止、イチメンドくさいフジロックファンとしては見過ごすことのできないことが続いていて、もういっそのこと集客できる邦楽はグリーンのみ、洋楽ヘッドライナーはグリーン、あと洋楽はホワイトとヘブンにして欲しいですかね。今年に至っては奥地ヘブンに『くるり』で、ほぼ同時刻にホワイト『小沢健二』、ホワイト橋の導線が死亡するのは目に見えていていたはず、考え過ぎかも知れませんが運営に、もしバズる思惑があったら見当違いで、逃げようのない橋での移動難民による将棋倒しの事故の危険性が少しばかりあったと思います。あと椅子多くね?問題は今年は雨降りましたし、地べたに座れないので椅子が目立った、、、と言う個人的な印象ですかね。『俺の前には椅子置くな‼︎』とか騒いでた酔っ払いのオッサンいましたが、グリーンの導線が無法地帯化してる感じがあったことは確かで、雨で忙しかったと思いますが一番大きいグリーンに警備員は少なくアナウンスも少なかったように思います。ま、そんな人間模様も楽しさの一つですけど笑。

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偉そうに書き連ねましたが、いや〜やっぱりフジロックは最&高

来年も行きたいですね、今回のブログは以上になります。

 

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おわり

 

 


Death Grips - Guillotine (Light & Noise episode)


Death Grips - Guillotine (Light & Noise

7月29日(土)30日(日)臨時休業のお知らせ

 

jikaseimenkirinji.hatenablog.com

 前回のブログ

に変更なく今月末の7月29日(土)と30日(日)は臨時休業となっておりますが、

8月予定だった天井壁クロス貼り替え工事も7月29日(土)と30日(日)に行います。終日店内はガヤガヤしていると思いますが、7月29日(土)と30日(日)は臨時休業になっております、ご迷惑おかけしますが、店内結構変わる予定です。宜しくお願いします。

 

あと今年の京都音博は出店しません。


ほんとは行きたいんですが、人材不足もあって今年はお休みします。

残念な気持ちもありますが、2年連続肩の荷と申しますか、スリリングな夏を過ごしていたので、今年は気が楽な夏を過ごせてとても新鮮です笑。既に強力な援軍にラブコールを送ってますので、来年はソコと一緒に行けたらいいな~と思っています。

本日もありがとうございました、明日も宜しくお願いします。

 

おわり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『7月臨時休業のお知らせ』

 

今年も半分過ぎました。

今月末の7月29日(土)と30日(日)は臨時休業となっております、ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

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先週から業者さんが入り少しづつ改装しております。

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駐車場看板、電気工事やら、当初の計画より大規模工事になりつつあり、どう変わるかと言うとほとんど変わりませんが、8月に電気工事&天井壁クロス貼り替え工事でお休みを頂く予定で工事日程が確定しましたら、改めてお知らせ致します。よろしくお願いします。

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.あと、ごく稀にキャリーケースを引っ張る観光客とおぼしき【汁無し牛タン】のお客様がいらっしゃいまして、新しく【牛タン増し】をメニューに加えました。 に加え、【あぶらかす追加】【牛タンライス】も出戻りでメニューに仲間入りしました。 毎年恒例の【かすつけ麺】はコチラで対応させて頂きます。と同時に通年に渡りまして【かすつけ麺】(あつもり可)を販売させて頂きますので、宜しくお願いします。

 たまにあの時どんなラーメンやったっけな〜など思いにふけることもあり、記憶に頼るようなラーメンからラーメンを考えることもあったりしますが、最終的な答えはブレないと言いますか結果、なんだかんだで地続きと言いますか、ぶれない答えなら色々なラーメンを出す必要は全くない。。。と強い言葉を吐くつもりはありませんし、ブレることが決して悪いこととも思ってもいませんが、やっぱり商品一つで『演歌のように』勝負してる店は改めて凄いな〜と。。。

音楽に例えるとストーンズ山下達郎だってやってる音楽はロックやポップスですが、ストーンズ山下達郎と言う存在する演歌のようなものになってるし、何が言いたいかと言うと、つけ麺ラーメン汁無しカスラーメン、他に夏秋で豚中華、冬春でセリラーメンで、たまに思考継続中的な夜限定は一品そんな感じで、いい加減11年経てば自家製麺キリンジのメニューは固まりつつあるので、今後もタフに身の丈に合ったことをシンプルにやることを意識して、店の顔になるどこにもない【のれん】も只今製作中です。のれんって作ろうと思ったら結構値段するんですね〜笑。

 

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そんな感じで 繰り返しになりますが、今月末の7月29日(土)と30日(日)は臨時休業となっております。 本日もありがとうございました、明日もよろしくお願いします‼︎

 

 

 

おわり

 

 

 

 

 

 

 

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一プレイヤーとしての細野晴臣の音楽ような思考と姿勢でシンプルに日々色々なものに接していきたいと聴きながら改めて思う。細野さんの頭は一体どうなってるのか、、、、ラーメンと違いはあれど、それが自分にとって結構理想的なことのようにも思う...。

 

 

 

 

 

【改名】汁なしフォー改め、汁なしエスニック‼︎

 

汁なしフォー - 仙台 二日町 自家製麺キリンジのブログ

夜限定の『汁なしフォー@トムヤムクン鳥』ですが、内容変わらず、
『汁なしエスニック』に改名させて頂き、提供期間を1カ月弱の提供に変更させて頂きます。

宜しくお願いします。

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先々週から定休日を利用し、仙台でベトナムのフォーをいろいろ食べ
『フォー』と言ってみたものの、『俺作ってんのぜんぜっんフォーじゃないかも?』に気づき、昨日そも降る雨の中、赤面状態で帰ってきました。

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例えると日本に行ったことがない外国人が作った、海苔と酢飯を逆に巻いちゃったカルフォルニア寿司みたいなもので、あまり定義を感じさせない『フォー』ですが、『エスニックでスパイス寄り』ですし、ネット上のテキスト送信で満足してしまってた所ありますし、提供期間が1カ月弱になったこともあるので訂正と言う形で『汁なしエスニック』に改名させて頂きます。

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今朝の製麺では米粉の比率を押さえ、麺の弾力性を上げます。
流行りモノの『パクチー』には流されずに自分で水をやり育てた自家製ハーブが決め手で、酸っぱ辛いトムヤムクンちょいニンニクナンプラー味です。

 

あと今までの夏メニューキャリアでお客さんからの

リクエストがあるのは、(リクエスト多い順)

 

ヤキトリラーメン
汁なし餃子
カスつけ麺

 

ブレるにもブレようがないので
上記は夜限定で提供する予定です。もう少々お待ち下さい。

 

以上、
宜しくお願いします‼︎

 

おわり

 

 

 

 

 

汁なしフォー

東北最大の花街だった元常磐町(今の仙台市民会館周辺) 川を向かいの川内兵隊の士気に影響するとの理由で日本軍から追われ、1878年に新常磐町(今の宮町)に移転。今から130年前のこと、今じゃ考えられないことですよね。味わい深いことも今となってはブルージー。

最近は岡崎体育の新曲が耳から離れない、自家製麺キリンジ岡本です。

 

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汁なしフォー@トムヤムクン
本日5/31夜〜夜営業のみでやります。
約110食程度でしょうか...。無くなり次第終了になります。
よろしくお願いします。

 

米処の宮城のブランド米のフォーです。

ありそうでなかった『ひとめぼれの米粉』なぜここまで一杯に響きあうのか‼︎‼︎

と言いたいところですが

当店には製粉機があるので、とりあえず何でも粉にしてみようシリーズと申しますか、、、

 

 

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日本のお米は粒で食うのが一番旨いと思っておりますが、ゆりかごから墓場までならぬ、自家製粉から自家製麺まで、『ひとめぼれ米粉8』『ゆきちから2』で製麺しました。

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自家製ローリエ、自家製ローズマリーのハーブ達と煮込んだ鶏肉とトムヤムクン風のタレ

モヤシ、生卵、で酸っぱ辛い感じで

自家製麺キリンジの代名詞でもある無料トッピング群から味の選択も可能です。

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 米粉と言えば、古米の在庫一掃セールと言う名の定期的な『補助金米粉ブーム』がありますが

最近では米粉パン?米粉と感じさせないのは配合なのか?製粉技術なのか?一筋縄で語るつもりはありませんが、現代に蘇る『人造米』のようで個人的には好きなんですよね、、、。

話逸れましたが

以上、

 

汁なしフォー@トムヤムクン

よろしくお願いします。

 

 

 

おわり

 

 

 

 

 

 

 

牛骨煮干麺

宮城の農家さんと直接取引させて頂く小麦が

ぐんぐん育って穂が出てきました‼︎いや〜7月末の収穫が楽しみです。 

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いや〜なんだか暑いですね。

暑いからこそ、個人的に普通に熱いラーメン食べたくなります。
ってところで

明日5/22〜牛骨煮干麺780円
80食ぐらいやります。夜限定です。

 

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牛✖️煮干し

わかりやすいラーメンで乗る肉は値段を考慮して豚肉ですが、自家製麺キリンジと言うカテゴラズのど真ん中に鎮座したようなラーメンかと思います。

無料トッピング群から一つ選択可能で大盛無料です。

よろしくお願いします。

 

 

 

 

おわり

 

 


岡崎体育 - スペツナズ 【Music Video】