世の中は右利き用ばかりです。
最近購入したミートスライサー、業務効率化と思ってたはずが生傷が連日のように増えてまして、左利きには優しくない厨房テクノロジーに翻弄されております。字を書くのも楽器も右なのでいつかは慣れることでしょう。
知ってますか？注ぎ口のあるレードルが左利きにとって脅威なことを。おばんでございます、木曜日は定休日の自家製麺キリンジ 岡本です。
セリラーメン、今年ものっけからセリ高いです。気候にも左右されますがこのまま行くと年末の需要ので1束400円台になるおそれもあると思いますが、セリラーメン引き続き、宜しくお願いします。
本題です。
ハラペーニョもメジャーになってきておる昨今、
明日10月26(金)~ライ麦&ハラペーニョ麺を8kg製麺しましたので、無くなり次第終了で通常麺から「ハラペーニョ麺」に変更できますので、ご用命のお客様は「ハラペーニョ麺で‼︎」と食券を渡す際、申告下さい。全商品対応で昼夜共に提供させて頂きますので、宜しくお願いします。
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ハラペーニョ麺はライ麦じゃないverで今年実績のある麺です。
今回は読んで字の如くライ麦&自家製粉&ハラペーニョの麺になります。ライ麦は暑さに弱く傷みやすい傾向にある粉なので夏場は控えておりました。(個人的には大麦の方が好み) そして、この秋深まる気温を見計らっての投入になります。
左が当店の通常粉
右がライ麦
見た目あまり変わらず。
無料トッピングの酢漬けハラペーニョ との辛さの融合もオススメですが、『キン肉ラーメン』でのライ麦ハラペーニョ麺の『糖質offコンボラーメン』を私が言うと説得力に欠けますが糖質的の意味合い、アスリート系ラーメン店(自称)として、恐縮ながら今回オススメさせて頂きます。
来週ぐらいに今度はライ麦単体(製粉済)の麺をやりますので、辛いのが苦手な方は今回スルーでお願いします。
以上、
おわり
Haruomi Hosono - Hosono House [Full Album]
