当店も10年の節目を向かえたことだし、なんか久しぶりに限定初の周年ラーメンでもやろうかなと思い、先入観に惑わされない今までを振り返る検証のようなものをネットで軽く検索して見たものの、先入観の以前にこんなのやったっけ？実録‼︎経年劣化とも言うべき記憶にないラーメンが多いこと多いこと笑...。しかしながら、あの時こうだったな〜とかマイナス面ばかりオリャオリャと掘り起こされる個人的に始末の良い連休明けでございます。皆様如何お過ごしでしょうか？おばんでございます、自家製麺キリンジ岡本です‼︎当店メニューの定番のラーメンつけ麺汁無し、夜スタ麺、冬から春はセリラーメン、春〜秋は豚中華の全てに10年は集約してると思っておりますし、ここからがスタートなのかなとも思っております。特に現在は興味ある食材もなく、その場しのぎの限定ラーメンにも興味がないので、最近はねじ込みました系のラーメンはやらないというよりも出来ない感じでしょうか...。
そんなやったことのない周年ラーメンをやらないかわりに確定申告も終わったことだし創業10年だらだらと振り返えるブログもあってもいいかなと思いつつも、サブ機MacBookの排熱が暖房器具なみ、そろそろカウントダウンか？
いやでも、ちょっと待て、振り返るって言われてもこっちはお前が誰なのか知らねーし、自家製麺キリンジなんて行きたかねーし、10年とか知らねーし、店主キモいし、中にはそんなことを思った方々もおられるかもしれない。いや、むしろそっちの方々の方が圧倒的に多いはず、そういった方々にも名前が知られるように愚直にかつ真っ直ぐに斜めを向きながら襟を正し、泥臭い取り組みでラーメンダイナモを漕ぎ着け行く他ありません。
まー誰に聞かれたわけでもないのに自らを語ろうするのがインターネットの進化なのか？はたまた退化なのか？スマホを手にすると何か言わなきゃいけない圧で色々と過入力されてしまう。青春の荒波をポケベルと共に生きてきた世代にとりまして、自戒の意味で振り返るとなにか発信が容易なだけに情報だけが先行しリアルが伴ってないと言う感覚は今も似たように感じるな〜と。色々グッと堪えてラーメンに昇華させるぐらいでないと...とは本気で思っていますが、無理くり見立てたうえで最終的には『地球は丸いし、夜は暗いし、犬は吠えるがキャラバンは進む』んで、こんなラーメン作りました。ぐらいに言った方がラーメン屋としては説得力あるのではないでしょうか？
最近は生姜トッピングがニンニクを越える日もありますかね〜
さて、本題でございます。
来週3/31(金)は臨時休業になります、3/30(木)の定休日とあわせ連休になりますので
宜しくお願いします。
本日もありがとうございました、明日木曜日は定休日
営業は明後日24日金曜日からになります‼︎
宜しくお願いします。
おわり
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