仙台 北四番丁 自家製麺キリンジのブログ

言葉よりセリフを探しているのだろう。

年末年始休業と特別営業のお知らせ

年末年始休業と特別営業のお知らせ

平素は、格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。当店の年末年始休業、及び年末年始特別営業に関しまして、下記の通りご案内申し上げます。

年末年始休業日

2015年12月31日~ 2016年1月2日の終日
2016年1月4日の終日

2015年 
12/23(水)昼営業のみ  

12/24(木)夜特別営業
【SRGPスッポンかけラーメン】

12/25(金)夜特別営業
【SRGPスッポンかけラーメン】

12/27(日)昼営業のみ

12/30(水)昼夜特別営業
【年末スペラー牛舌川口鬼切麺110食限定】

12/31~1/2 【休み】

2016年
1/3毎年恒例新春特別麺(思案中)
11時~14時 【昼営業のみ】

1/4【休み】

1/5~通常営業

休業期間中は何かとご迷惑をおかけいたしますが何卒ご了承の程お願い申し上げます。

SRGP仙台ラーメンバトル、年末スペラー、新春特別麺、毎年恒例ではありますがいつもと違うラーメンを1発、2発キメ込んで締めくくりとはじまりにラーメンで突入していきたいと思っております。


f:id:jikaseimenkirinji:20151227085657j:image

SRGPは【うなぎ】VS【スッポン】試作を重ね、スッポンラーメンは【世界初】スッポン生き血トッピング(有料)を搭載、チャレンジに満ちた三振か?ホームランか?どっちかのラーメンDEAD OR ALIVE!!今だかつてないカケラーメンになってると思っております。
【写真微グロ注意】

f:id:jikaseimenkirinji:20151218204923j:imagef:id:jikaseimenkirinji:20151218204624j:imagef:id:jikaseimenkirinji:20151218204647j:imagef:id:jikaseimenkirinji:20151218205037j:imagef:id:jikaseimenkirinji:20151218204850j:image
いろいろやり方はあるとは思いますが毎日同じ食材と同じようなやり方のラーメンを飽きずに生業としてるものにとって、腕が鳴るといいますか、世間はクリスマスムード一色ですが、パイセン長町ラーメンさんと自家製麺キリンジ、ウナギとスッポンのスペシャル食材と共に個性をキッチリ主張できる、ごきげんで百花繚乱なラーメンになってると思っています。長町ラーメン向山本店さんの定番以外の商品はレアですし(笑)かなりお勧めです。

f:id:jikaseimenkirinji:20151229082254j:image

f:id:jikaseimenkirinji:20151229082312j:image

毎年恒例年末スペラーは今年は30日のみ【牛舌川口鬼切麺】です。今年は【カスラーメン】以来の2年ぶりの新メニュー『汁無し牛タン』を投下し、創業9年目にして初TV取材で全国放送『ダレトク』さんから『汁無し牛タン』の取材うけ、
牛タンにはじまり牛タンに終わると申しましょうか、牛タン製法とビジュアル共に他店様にはない逆紋切り型のラーメンになっていると思います。仙台のラーメン屋で牛タンと言えば、【自家製麺キリンジ】と言われるくらいになりえる商品と思っていますキリッ(熱)

新春特別麺は毎年【ビール麺】でしたが来年で創業10年目ということもございまして、キッチリラーメンと向き合うためにも全てリセットして只今思案中でございまして、
新春営業一発目の新春特別麺は『ウナギ』になりました。今回のSRGP長町ラーメンさんはウナギ頭の濃厚清湯出汁でしたが、ウナギボーンや飼料以外、廃棄される運命の『ウナギの背骨』を活用したラーメンになります。

f:id:jikaseimenkirinji:20151229160022j:image

f:id:jikaseimenkirinji:20151219165338j:image

以上、宜しくお願いします。

【追記】
SRGPは柚麺です。

f:id:jikaseimenkirinji:20151221084718j:image

【追記】
世界初!とはブログでは謳いましたが【スッポン生き血トッピング】調べてくと胃腸の弱い方が飲むと多少なり危険性もあるようなので提供を辞めることにしました。私は既に先週二匹分ぐらいスッポンの生き血を飲んでるのですが(笑)すいません😣💦⤵

牛舌仕入れました。
現代風で言うとドライエイジング製法です。

f:id:jikaseimenkirinji:20151228194126j:image

原子心母  <FOREVER YOUNG CAMPAIGN 2015>対象商品

原子心母 対象商品