全卵麺2

繰り返しのアナウンスになりますが、前回のブログの

GW営業&GW全卵麺&【4/28追記】GW夜限定カスラーメンクリア←new!! - 仙台 北四番丁 自家製麺キリンジのブログ

全卵麺は完売しました。

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当店のたまにやる限定は、坊主頭の髭面太いのオッサンが暇からの反動で「おいおい、コマケーこといいから、こりゃまたとんでもないアイデアからぶっ飛んだモノを作っちまったぜ!」ってラーメンとヤリ合ってるアメリカン要素なイメージで、だいたい48%強合ってます。おばんでございます、GWは休まず営業の自家製麺キリンジ岡本です。

 

明日5月5日(土)夜営業〜と残れば

5月6日(日)の夜営業で

「全卵麺2」夜営業のみやります。

前回全卵麺→玉子→卵かけご飯→米粉&玉子の麺

と言うことで、

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卵かけご飯からヒントを得た米粉&玉子の米粉(つなぎで小麦若干)の全卵麺になります。

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米粉はいつかの教訓を生かして3度挽きしました。

かなり細かな米粉になります。

 

全卵麺6kを打ちましたので全商品対応で通常麺から全卵麺2に変更できますのでご用命のお客様は「全卵麺で‼︎」と食券を渡す際、申告下さい。また一味違ったモチモチ麺になります。今回も写真は撮り忘れてますが、先程も申し上げた通り米粉&玉子&オリジナル小麦の全卵麺2になります。

GWもあと2日‼︎

以上、

宜しくお願いします。

 

おわり

 

 

Fallen

Fallen

  • Moment.
  • ヒップホップ/ラップ
  • ¥200



 

GW営業&GW全卵麺&【4/28追記】GW夜限定カスラーメンクリア←new!!

GW期間は休まず営業の''ニンニクの押し売りこと'' 自家製麺キリンジの岡本です。

GW期間はゴールデンと言うこともあり、全卵麺8kを打ちましたので全商品対応で通常麺から全卵麺に変更できますのでご用命のお客様は「全卵麺で‼︎」と食券を渡す際、申告下さい。また一味違った麺を楽しんで下さい。写真は撮り忘れてますが、オリジナル小麦の黄金の麺です。大抵の麺は黄色ですけど笑、、、より黄色の麺と言うことで、宜しくお願いします。

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あと先日から「逆ラーメン」を試作してました。麺に味を付け純度あるスープ、ラーメンの形態が逆ラーメンなのですが、、、何かウケてやろうとする下心が目を曇らせ、何かを置き去りにしてしまうことはよくあることなのですが、夏メニューが終わったら今年は変態方面のラーメンも考えています笑。

 

そんな今年のGWは後半は天気が崩れるようです、繰り返しになりますがGW期間は休まず営業しますので、明日も宜しくお願いします‼︎

 

 


【4/28追記】

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これは毎年恒例なんですが、GWの夜は閑古鳥と言う名の桃鉄で言うキングデビルが、、、サミットしてまして、限定を仕込む機会に恵まれておりまして、以前からロックオンしてた商品をやります。

 

GW夜限定

カスラーメン''クリア''やっております。

(期間はGWの夜営業のみ)

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定番カスラーメンの食券をお買い求め頂き、「クリアで‼︎」とお申しつけ下さい。

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日本食の特徴のシンボル的な存在である【だし文化】と自家製麺キリンジの代名詞でもある【あぶらかす】の融合になります。 

定番カスラーメンは白濁してますが、クリアは乾物オンリーになっております。

牛モツ、あぶらかすの幅広さと和出汁文化が交わる際のダイナミズムを感じて下さい(壮大

 

引き続き、全卵麺も宜しくお願いします。

 

 

以上、

GW営業宜しくお願いします。

 

 

おわり

 

 

 


Moment. "fallen beat by sotalow" Official MV

 

 

 

 

 

ベーコンポテトエッグラーメン〜English breakfast breaking ramen

 

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冬定番セリラーメンは完売し、事後報告です。夜限定で

「ベーコンポテトエッグラーメン〜800円

English bakfast breaking ramen 2018  」

今年もやっております、大盛無料、夜のみ商品です。

 

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ベーコンが30キロありますので、差し迫った限定ではなく1ヶ月以上はやると思いますので、やんわり宜しくお願いします。

 

 ↓は2年前から実績です。

コーンベルトならぬ、ラーメンベルトは仙台からイギリスへのポテラー、

あれから2年ですか笑。早いものです。ブログに記すとその当時が思いのほか思い出せるのでブログもいいものだなと、、、。

やりきった感はあったのですが、竹割ったら謎に餅入ってたみたいな執着心も時には必要と申しますか、お客様からのリクエストとかは全くありませんが、どこか春っぽいと言う理由でやっております。 今年は2016年のポテラーよりもジャンクフード感を抑えたイギリスの朝食×和風=ベーコンポテトエッグラーメン読んで字のごとく、

イギリスご当地 朝ラーメン爆誕!?

English breakfast breaking ramenになっていると思います。

具材はベーコン(100g)ポテトとエッグで無料トッピング群からの一つ選択可能です。
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English breakfast breaking ramen SENDAI_JAPAN【jikaseimen_kirinji】

 

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それと今年の冬用に自家製味噌作りをしています。ネット情報の見よう見真似なので、開けてみないとわからないブラックボックスと化していますが、夏を乗り越えてくれると今年の冬には自家製味噌ラーメン敢行したいと思っています。

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以上、ベーコンポテトエッグラーメン〜English breakfast breaking ramen

宜しくお願いします。

 

おわり

 

 

 

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震災から7年、

当時のログを見ながらボンヤリgagleのことtweetしたら、AAAの方がRT砲。

インフルエンサーは数凄い、、、gagleも凄いけど、日高さんありがとうございます。

 

 

 

 


GAGLE / FLOW official MV

 

 

VANTA BLACK

VANTA BLACK

  • GAGLE
  • ヒップホップ/ラップ
  • ¥1650

 

 

 

くるりライブツアー「線」仙台公演

仙台で行われるライブ終了後、くるりメンバーと石巻復興節の縁のある京都音博タオルでお馴染み石巻の方々、SOMAの京都音博缶バッヂでお馴染み南相馬福祉施設の方々との前室で交流会があるわけですが、震災から7年…なかなか出来ることじゃないなと思う。

何度でも言う、くるりは凄いロックロールバンドだ。

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先日くるりライブ行ってきましたので、需要はないと思いますが、ブログ書きたいと思います。

野外と屋内の違いはあれど一昨年の音博は雨、去年のフジロックも雨、今回仙台公演も雨。なんだかんだで私が雨男なのかも知れません笑。場所は仙台レンサ、レンサとは、元「東一連鎖街」があった場所。チケットはソールドアウト、インターネットが普及する前はプレイガイドと言うものがあり、イベンターがレコード店やチケット売り場に集金に行ってたんですよ。今じゃちょっと考えられない。

話を戻します。ライブ構成は安定と新曲。セットリストの新曲で度肝ぬかれたのが「東京オリンピック」と言う、デビュー20回転を迎える来年を前に、衝撃的なまさかのプログレ。長いキャリアの中で(90年代からのミシェルいないスーパーカーいないMadいない時代に)こう言う曲を放り込んでくる90年代の最後の生き残りバンドの真骨頂とでも言いましょうか、何かSoft MachineFunkadelicを足してピンクフロイドで割ったようなインストロメンタルでリズムはバンドとしての共有物なのに、それをぶち壊すくるり固有の変拍子難解な部類と新しい切り口が含まれてる。例えると色々やり込み過ぎた結果、何を歌ってるのかわからないボブ・ディランのスリリングな「コレ何?」ライブ感覚がフラッシュバックしました。振り返ると大学F研の部室から飛び出てきたようなバンドが当時誰もやってなかったバンド×リズムマシーンとの融合やクラシックとの融合、時にはラップしたり幾度となく脱皮し続ける音楽の旅人は今度はプログレ?を飲み込もうとしてるのかと思うと20周年の展開にニアニアが止まらない。

全公演が無事に終わることを祈っております。

 

おわり

 

 

ダイズをころがせ2018!!糖質カット麺〜タンブリングダイズ麺 

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 去年から始めた無料トッピング1つだけじゃ足らないお客様用の有料拡張システムですが、

 

jikaseimenkirinji.hatenablog.com

 

 

現金対応から食券機ボタンを設けました。以前同様、お席からの現金対応でも承りますが、食券機での50円〜100円券で対応しておりますのでご報告申し上げます。

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今年はじめてのブログになりました、例年通りのスタンスで今年も粛々と柔軟に強く細く固い針金のようにやって参る所存です。自家製麺キリンジ岡本です。

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 節分と言うことで
冬季定番セリラーメンに使ってる大豆が今年は美味しいので、大豆を製粉にし、製麺してみました。現代食のメインストリームと言っても過言ではない糖質カットした麺です。糖質が通常麺の50%オフになります、ご用命のお客様は食券を渡す際に「糖質カット麺で‼︎」とお申し付け下さい。全商品に対応してますが、9kg限定無くなり次第終了になります。

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と、
現在、節分期間限定でセリラーメンの豆が増量中でございます。普通に塩で煎り豆としてシンプルに食べるのが抜群に美味しいですが、新米があれば新蕎麦もある新小麦もあれば、宮城にはこんなにも美味しい新大豆もあるんですよ‼︎ってことで節分ですし、「セリラーメン〜新大豆増量ver」は1週間ぐらいやります、宜しくお願いします。

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新大豆のせいか、水分が小麦より多く製粉には苦戦しました。
写真は大豆詰まったの図

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味が抜群なので、先日から自家製麺味噌作りにロックオンしております。自家製味噌はお目見えするかわかりませんが、、、。


以上、
糖質カット‼︎タンブリングダイズ麺は明日からです。
宜しくお願いします。

 

 


おわり

 


The Rolling Stones - Tumbling Dice(Studio Live in 1972) ダイスをころがせ

謹賀新年2018

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皆さま、あけましておめでとうございます。今年も自家製麺キリンジを何卒宜しくお願い致します。
本日2日の昼営業と明日3日の昼営業にて新春ラーメンとして
「牛中華850円」と「汁無し牛850円」を提供します。
以前の新春麺は毎年恒例でビール製麺でしたが今年からビール製麺は卒業しまして、

今回は「牛中華(細麺)」と「汁無し牛(太麺)」になります。

4日5日6日はお正月休みを頂きますので、初詣や初売りなど近くに来られた際はどうぞ、宜しくお願いします。

本日は昼営業のみですが、明日3日は売り切れるまで営業します。営業に関しては流動的になりますので予めご了承ください。

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 お正月のご多忙の折ではございますが、お身体にお気をつけて良き新年をお迎えください。
以上、何卒よろしくお願いいたします。

 

 


おわり

年末スペラー2017

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カタクチ煮干しの中でも背黒煮干しと白口煮干しの違いは、見た目で言うと日焼けしてるか?日焼けしてないか?の違いです。背黒は力強さ、白口は広がりといったところでしょうか。

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 白口煮干しの方が小型で油分が少なく背黒よりも質が良いとされ、値段も若干高く、経験則から選別が間違ってる比率は白口煮干しの方が多く、今回アジ干しクンが大量に発掘されました笑。

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その昔プロ野球ダイエーが初優勝した時、ダイエー担当の取引先の若手が優勝セールに招集され、私は横浜の倉庫でsizeがバラバラな2000足の靴をsizeを合わせ結束していくと言う苦行を2年連続乗り越えてきたので、大量の煮干しを選別する苦労がわかるような気がします笑。おばんでございます、最近YouTubeで見たタモリ倶楽部でのタモリさんが作ってたラーメンに心動かされてる自家製麺キリンジ岡本です。

明日12月30日(土)2017年最終営業日は毎年恒例の年末スペラーで
今年は
「川口煮干しsp」850円
大盛無料、野菜増し無料、ニンニク入れ放題。

と、
牛モツ、アブラカスの在庫が少々あるので
「汁無し山賊」850円
汁無しspは定番麺の大盛無料、野菜増し無料、ニンニク入れ放題。 

になります。


以前の年末ラーで提供した甘辛アブラカスの汁無しで、いつかはやりたかった今回は燻製山賊味で売り切り30食で終了になります。ので、

 

明日30日(土)の年末sp商品は
ラーメンの「川口煮干し」と汁無しの「汁無し山賊」の2点営業となっております。
昼夜共に提供しますので、やんわり宜しくお願いします‼︎

 

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 メインの「川口煮干しsp」は自家製麺キリンジの源流「初期2008年の川口」と今のラーメンの時流、「煮干し」が合わさったラーメンです。2017年のクライマックスに投じられた小麦とニンニクの悲劇と申しますか、たまに柄にないことをすると揺れるはずのところが全く揺れてない砂浜を走るグラビアアイドルような違和感があるので、今年も疾走感と共に「強み」を揺らしていけたらなと思っております。

繰り返しのアナウンスになりますが、年始の営業スケジュールも合わせてご確認下さい。

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以上、宜しくお願いします。

 

 

おわり

 

 

 

 

 

 


【タモリ電車クラブ】「タモリ倶楽部」赤い電車に乗って京急久里浜車両工場へ行こう!!2007年01月19日・26日放送【もうやん】