謹賀新年2017

新年あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願いします。 

なんだか漫画一気読みしてたら知らない間に夜が明けてた‼と同じ感覚で、いまいち実感が湧いていません..。営業は明日からですが、本日の朝より包丁研ぎと製麺から2017年が静かに始まっております。

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2007年創業の自家製麺キリンジは早いもので今年10年で、3月で11年目を向かえます。1並びに数え心機一転、初心に帰りながらも、より深く⬇ 頑張ろうと思っております‼

LINEでもお知らせしてましたが→http://line.me/ti/p/@jikaseimen
営業日程に若干予定に変更がございまして、明日1月3日(火)から始まる年始の営業日程&メニューを再度ご案内させて下さい。

明日1/3(火) 通常営業

【毎年恒例新春特別麺】
自家製"粉キリンジ第一番
ビール中華そば750円
限定60食
大盛不可


【定番メニュー】
大盛無料ニンニク入れ放題
つけ麺
ラーメン
汁無し豚SP(豚カタ&豚バラ)
汁無し鳥SP(唐揚げ&鳥軟骨)


※汁無し牛タン、カスラーメン、セリラーメンはお休み。


※明日1月3日(火)は全品にカマボコが入ります。


麺とニンニクはじめに是非‼


1/4(水)
通常メニューで昼営業のみ


1/5(木)
定休日


1/6(金)
通常メニューで昼営業のみ


1/7(土)

通常営業~


になります


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改めて今年もまた一年、

自家製麺キリンジをよろしくお願いします。





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【結麺会のぼり】を
国道48号線沿いの当店提携駐車場のダイヤパーク北四番丁に設置してございます。
満車の際もあるかとは思いますが、
明日~のぼりが出てたら営業してる目印とさせて頂きます。怒られる要素もありますが..(๑•🐽̀•́)و✧


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店前ノボリのは出しっぱなしになります‼





以上、宜しくお願いします。


おわり























年末スペラー2016


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昨日28日のお忘れものです。
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お世話になります、自家製麺キリンジ岡本です‼
明日30日(金)最終営業日は、

毎年恒例の年末スペラーの日‼

おかげさまで第八回を向かえまして
今年は

【川口鬼切麺&THE島豚KAZUGORO¥850】と
【川口sp全部入り~豚がほぼ致死量な件について2016冬…。¥1300】になります。

 
今年の京都音博
 
でお世話になった宮城田尻町の伊藤農場さん協力の元に実現した一杯でKAZUGOROのノド軟骨と背脂が入ります。背脂チャッチャ系ならぬ、軟骨チャッチャ系とでも申しましょうか?(チャッチャはしてませんが..…)
ニンニクは入れ放題のセルフになっております。
 
 
LINE登録の
お客様には並び緩和策と致しまして先行販売させて頂きました。コアなお客様は既にお召し上がり頂いておりますが、明日30日は予定通りに昼50夜50提供してございます、余るようだったら31日も提供するかもしれませんので、その際はTwitterで告知致します、やんわり宜しくお願いします‼
 
 

明日2016最終営業張り切って参ります‼‼

 
 
 
おわり
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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ロゴを作ってくれたM氏…
 
R.I.P
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 
 
 
 
 
 

【LINE先行年末スペラー2016】


LINE登録、誠にありがとうございます。
今年の年末スペラーをLINEとブログのお客様に限り、先行で本日29日の夜営業から提供させて頂きます。
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行列緩和策と言えば、それまでですが
今年の年末スペラーは本日の夜営業と明日12/30(金)の昼夜営業の提供になります。
※本日と明日の商品に違いはございません。

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毎年恒例の年末スペラーおかげさまで第八回を向かえまして今年は

【川口鬼切麺&THE島豚KAZUGORO¥850】と
【川口年末sp盛り~豚がほぼ致死量な件について¥1300】で

ニンニクは入れ放題のセルフになります。

京都音博
でもお世話になった宮城田尻町の伊藤農場さん協力の元に実現した一杯になり、

具はKAZUGORO豚舌、ノド軟骨が入ります。
背脂チャッチャ系ならぬ、軟骨チャッチャ系?とでも申しましょうか?
『川口年末sp~豚がほぼ致死量な件について』
は豚バラが入ります。
あとは、お客様のご想像にお任せ致します。

年末スペラー

LINEのお客様だけ、今夜から‼


以上、
宜しくお願いします‼





おわり



年末年始営業&年末スペラー&新春特別麺のお知らせ  


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師走の半ばを過ぎ皆様いかがお過ごしでしょうか、お世話になります自家製麺キリンジ岡本です。
LINEでもお知らせしてましたが→http://line.me/ti/p/@jikaseimen
当店の年末年始の営業と年末年始の特別ラーメンについてお知らせいたします。
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12/24(土)クリスマス夜のみ

【スッポンとウナギのWスープラーメン】~無料サービス食前酒:スッポン生き血を添えて~は自己申告制

未成年不可

約40食

※25日の提供の場合はTwitterにてお知らせ致します。

12/29(木)
本来は定休日ですが、
通常メニューで昼営業のみ

12/30(金)

第8回
年末スペラー
【川口鬼切麺&THE島豚KAZUGORO】
昼夜共に提供 
昼50食 夜50食


12/31(土)~1/2(月)
休み

1/3(火)

新春特別"自家製粉キリンジ第一番
麦芽薫るビール中華そば】
未成年不可
50食


1/4(水)
休み

1/5(木)
定休日

1/6(金)~
通常営業

になります。
お陰さまで今年で8回目を向かえた年末年始スペラーは毎年恒例の自家製麺キリンジexplosionなメニューとなっております。
以上、宜しくお願いします。







おわり








セリラーメンはじめました。

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夜定番のスタ麺👉
は【正油味orヤキソバ味】選べるようになりました。ヤキソバ味は、もう誰も語ることはなくなった創業2007年当初の伝説メニュー【汁無しソース】に負けるとも劣らない、肉肉しいヤキソバ味となっております。スタ麺とは、中央線沿線のソウル【すた丼】の麺verで、中央線を愛する私の心のベスト10第一位フードの、なんか熱情みたいなものが仙台の二日町に正座姿のまま舞い降りました(笑)夜定番です、宜しくお願いします。
今年もそろそろ終わりですか~(涙)
おばんでございます、木曜日は定休日の自家製麺キリンジ岡本です‼

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本題です
LINEでも告知してましたが→http://line.me/ti/p/@jikaseimen

毎年恒例【セリラーメン 850円】はじめてました。


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2014年
2015年
に続きまして、今年も年明けまで昼夜共に提供致します。
セリラーメンと言うからには、セリがドカッと乗ります‼

※『セリラーメン』提供に伴いまして『かすつけ麺』は『セリラーメン』と入れ替わる形で冬期は提供を休止させて頂きます。予めご了承下さい。

セリラーメンは去年くるり岸田さんの影響があり宣伝もしてないのに季節に関係なく問い合わせがあり続けた商品で、2014年から冬定番で提供して参りましたが、
(文字数気にせず、ここからウンチク入ります~)
今年から『カス油+仙台セリ』ではなく、『アブラカス+仙台セリ+大豆』になります。当店の定番でもある『カスラーメン』とは違い、関西のソウルフード『かすうどん』に近い和出汁のカスラーメンでございまして、今回はいつかやってみたかった香ばしい大豆の精進出汁とセリ出汁、具は自家製アブラカスと仙台セリと炒り大豆になります。大豆以外はあまり変わってませんが…。
 
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セリ鍋に続け‼第三の波...。

セリの価格もう少し安くなりませんかね~
(小声)

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『関西最後の部落食材アブラカス』と『仙台セリ』二つの点と線(麺)をつなぐイメージで、一般的には聞き慣れない二つの食文化が啓蒙されております。常に変わりつつある食文化の端くれというには99%差し出がましい感じですが、仙台セリは『セリ鍋』だけじゃないぜィ~という、、、点と線とは言ってみたものの昨今のセリ鍋の盛り上がりの悔しさのあまり、なにかゴムのようなものを限界まで伸ばし続けた結果、すげえ長いヒモになった感じと申しましょうか?(小物感)
 急に思いついた特効薬まがいのラーメンではなく、セリとアブラカスが反映したであろう3年間取り組みと試行錯誤、いわば時間の概念を経てフルコミットした自家製麺キリンジ冬の陣、と言ったところでしょうか?

以上、宜しくお願いします。


長町ラーメンさんから譲って頂いた食材『熊』は追加の連絡待ちでございます。(熊待ち




おわり


中央線

中央線










スタ麺<怪味ソース>

今年は設備上のガタが立て続きまして今週11/23(水祝)の臨時休業大変申し訳ございませんでした。今年の修繕費の多さ...メンテナンス、確定申告がコワイです(;´🐽⊂)
なんだかんだで今年もそろそろ終わりですか...明日は昼夜共に通常営業です。宜しくお願いします‼

何も足さない何も引かない...f:id:jikaseimenkirinji:20161124211524j:image

【肉と麺のオンリー&オンリー】

夜スタ麺<怪味ソース>

大盛無料750円

を明日11/25(金)~夜定番商品で提供します‼

元は今年の京都音楽博覧会で提供した商品で、今回は宮城田尻町ブランド豚【島豚KAZUGORO】ではございませんが基本変わらず復活しました。前回が好評でございまして、若いお客さんにあってるのと麺大盛無料の店で味もわかりやすく、今回は価格にもこだわり、私のルーツ(国分寺すた丼)と今まで自家製麺キリンジでやってきた事が繋がる(繋げたい)ところがスタ麺にはあるような気がしておりますので、キリンジ夜の肉盛りド定番(肉一人前200グラム)として長く続けてやっていけたらな~と思っております。

今回は【怪味ソース】が付きます。

怪味ソースとは~

自家製麺basicこと、無料トッピング群【かつお、辛味噌、ニンニク、ショウガ、ワサビ】のいづれか1つの味選択も可能でございます、食券を渡す際口頭でお申しつけ下さい。
音楽に例えるとツーバス、麺の音圧と肉の迫力とでも申しましょうか?笑。繰り返しになりますが、夜のみ商品になっております。
スタ麺コレです‼と写真載っけたいんですがはてなの不具合?写真が読み込まないので商品写真はありません。御了承下さい。

以上、宜しくお願いします。




くるり20周年のベスト盤『くるり20回転』に特別枠かのように「石巻復興節」が入ってますね~(涙
今年は、てっきり紅白出ると思ってました笑。



おわり






【LINE限定】夜のみレバ塩ラーメン

【LINE限定】夜のみレバ塩ラーメン
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読書の秋と言うことで、最近の読んで面白かったオススメ書籍はコチラになります。

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蕎麦屋の系図』には、以前同じビルで営業してた今はなき蕎麦屋の『八重車』が載っててビックリしました。八重車にあった製粉機を見せてもらった際に石臼式とミル式の違いや粉の見極め方など色々教えてもらった記憶が蘇ったりなんかしまして、今月念願の業務用の製粉機を購入しました。
本日16(水)アブラカスは完売しました。おばんでございます、自家製粉キリンジ岡本です。

本日11/16(水)~
夜のみレバ塩ラーメン800円大盛無料を提供します。食数60食とカワゆい感じなのでLINEとブログのみの告知になります、明日17(木)の定休日を挟み18日(金)の夜も提供できるかと思います。
宜しくお願いします‼



以前提供した焼き鳥ラーメン
の際に、思いついた商品です。

麺は玄麦と大麦の細麺で『製粉機』導入の自家製粉キリンジの一発目になります。

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スープはレバー出汁の塩で超アッサリラーメンで、具は牛タン同様のドライエイジング製法したレバー(上記のラーメン写真のレバーよりもっと乗せ、はなからレバ増し状態です)とネギとノリになります。



以上、
宜しくお願いします。







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長町ラーメンさんから譲ってもらった熊は、正直どうしていいかわからず当店の冷凍庫で冬眠しております。




おわり