『7月‼』

7月になり今年もあと半分切りました!
2016年も残り184日!あと50.2%です。いや~時がたつのは早いものですね。おばんでございます、自家製麺キリンジ岡本です。
LINEでは先に流してましたが→http://line.me/ti/p/@jikaseimen
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無料トッピングボードを券売機の上に設置致しました。当店なりの目指す領域、『自家製麺basic』いや『自家製麺キリンジ1.0』とでも申しましょうか?小さな変化と悩み多き前進、来年創業10年でやっと形になりました。とは言ったものの基本は全く変わりなく、もっと店の方向性を打ち出す形でわかりやすく看板なっただけです笑。
①~⑤は変わらず⑥は限定トッピングになります。保守的なものであったり、柔軟なもの、旬なもの、色々なものを今後バリエーション豊かに投入し展開していく計画でおりますので宜しくお願いします。

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あと繰り返しになりますが、当店提携駐車場は『タイムズ』ではなく、国道48号線
作並街道沿いの『ダイヤパーキング北四番丁』になりますのでお間違えないよう宜しくお願いします。
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やきとりラーメン

夜営業のみの『やきとりラーメン』はもう少し提供することになりました。国内産の色々な粉を今まで使ってきましたが熊本製粉の『南のめぐみ』個人的にかなり気に行ってますし、遅納をなくすべく今ロットで契約しました。引き続き、『やきとりラーメン』宜しくお願いします。

本日も17時~夜営業です‼

以上、宜しくお願いします。





やきとりラーメン

先週からはじまった
提携駐車場ですが、はじめだけかもしれませんが土日の夜は自家製麺キリンジの専用駐車場化しました。やはりオフィス街に位置するため平日よりも土日祝の夜営業が比較的スムーズに停めやすいように感じます。
引き続き、『自家製麺キリンジ提携駐車場
@ダイヤパーク北四番丁』を宜しくお願いします。昨日、看板も付きました。
お世話になります、自家製麺キリンジ岡本です。

夏と言えば、サッパリした食べ物、辛い物、ガッツリお肉も売れるそうで、お肉の中でも人気の焼き鳥。焼き鳥が一番売れるのは8月というのも聞いたことがあります。焼き鳥を食べそうなイベントごとって夏に多い気がしますし、焼き鳥と一緒にキンと冷えたビールを!!美味しいですよね♪
そんな感じで、
『やきとり+ラーメン』の融合
『やきとりラーメン(タレ味)800円』を夜営業のみで本日からやってます。
ヤマ山椒が良い仕事してます。


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本来は『鳥軟骨麺』で計画してたのですが、
『やきとりラーメン』にさせて頂きます。

何食限定のような忙しない限定ラーメンではないですし、1ヶ月はやります。焼き鳥の需要が増えてくる夏向け一品としてやっていけたらな~思っています、やんわり宜しくお願いします。
に続きまして、こんなラーメンみたことないシリーズになります。

鳥の中でも軟骨部位のみ出汁を取り+昆布
ラーメンに乗るモノは正肉、ビザ軟骨、ヤゲン軟骨、生卵、ネギ、ヤマ山椒です。
焼き鳥は実は串に刺すことで、ドリップが少なくなるそうで、ドリップの中には旨みもたっぷり含まれているので、焼き鳥よりも『鳥』は強いかも?!

焼き鳥はタレと塩がございますが、塩だと試作段階でワサビとレモンが乗った普通の鳥塩ラーメンになったので、当面はタレ味のみになります。7月からの昼夜提供
『冷やしソバ』+『汁無し餃子』の夏のスタミナ補給型『夏ソバ2号-餃子attack』もやりますが、様子を見て『やきとりラーメン(塩)』を投入するかもしれません(予定)
個人的にタレの方がポテンシャル高いと思っています。こんな感じとラーメンの写真を載せたいところですが、今回はやめときます😎

以上、宜しくお願いします。



【6/11.14時追記】
熊本県産の地粉『南のめぐみ』の平打ち細麺で対応可です。製麺後1日干しました。某店のバイラル麺と言っても過言ではないスープ吸いまくりの麺です。個人的には太くて固い麺が好きな『太麺原理主義者』なんですが、たまにブヨ麺が食べたくなり、久々細麺打ちました。
『焼き鳥ラーメン』食券購入後、『細麺で!』と口頭でお申し付け下さい。
夜営業は17時~です‼


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【ダイヤパーキング仙台北四番丁】提携駐車場サービス開始のお知らせ

お客さま各位

いつも自家製麺キリンジをご利用いただき、誠にありがとうございます。
LINE@jikaseimen
では更新し、お知らせしてましたが、
 この度、お車でお越しのお客さまに当店から歩いて約48秒の国道48号線(作並街道、またの名を仙台ラーメン街道)沿いにある有料駐車場『ダイヤパーキング北四番丁(8台分)』の【30分無料駐車券】を配付しておりますのでご案内致します。
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駐車場所




◎ご利用条件
ご飲食の方。
◎提示条件
注文時、駐車受付券をご提示ください。

当店の周辺は一方通行が多く、そして有料に限らず様々な駐車場がございます。提携駐車場は店裏の有料駐車場『タイムズさん』ではなく、提携先は国道48号線沿いに位置する、店斜め前の『ダイヤパーキング北四番丁になりますので、お間違えないよう宜しくお願いします。

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提携先の『ダイヤパーキング北四番丁の駐車動向を申しますと、オフィス街で国道48号線沿いの好立地、状況によるかもしれませんが平日よりも土日祝が空いてるようです。

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国道48号線(作並街道)から提携駐車場に進入可能。

(大学病院方向から来られる場合、🅿の状態が停車中でも判断できない場合もあるかと思います)



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北六番丁通り、定禅寺通り、晩翠通り、一方通行の多い裏通りエリアからのアクセスと
駐車場へのアクセスは3通りございます。
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お車で、お近くにいらした際は満車時もあるかとは思いますが、国道48号線作並街道(仙台ラーメン街道)沿いの『ダイヤパーキング北四番丁』をご来店の際は、是非ご利用下さい。

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空き有りは緑色🙋🙆


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満車はレッド🙅🙇



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長らく月極駐車場の空きがなく、一番ベストな月極駐車場を5年前に予約しても、予約更新期限を度々忘れ、たまに予約更新するも現在予約が21台待ちで当店が未だに10番目という状況。近隣住民の皆様への配慮、お客さまの利便性、車社会におけるハード面の弱さを来年創業10周年に向けて、少しでも克服していけたらと思っております。

以上、宜しくお願いします。


【追記】
駐車券はこんな形をしております。正しくは受付券です。こちらをお持ちになり入店お願いします。

受付券
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受付券発行手順
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駐車に際して、お手数をおかけ致しますが、宜しくお願いします。


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カレー!!

ラッパーkohhがフジロック決まってたんですね~。私はgagleとmoment.が大好き、
ラップ熱が再燃してます、お世話になっております、自家製麺キリンジ岡本ですOh Yeah‼(ラップ風)

3月のブログ

あぶらかすとは?👇

3月のブログにて、関西の最後のソウルフードあぶらかす』+『カレー』の融合に触れたのにも関わらず、頓挫しつつも構想にあり、お客様からの問い合わせ(他店で似たようなのやってますよ情報)もございまして、いや参ったな~と色々落とし所を探ってた結果、
LINEでは告知してましたが→http://line.me/ti/p/@jikaseimen

無料トッピングにて『カレー味』はじめてました。


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現行の無料トッピング

【かつお】【辛ミソ】【ニンニク】【生姜】に【カレースパイス】が仲間入りしております‼

口頭で『カレーで!!』とお申し付け下さい。

全ての商品に対応し、『印度つけめん』『印度ラーメン』『汁無し印度』『カス印度』に変貌致します。気温上昇に伴う食欲減退をカレースパイスとタバスコで撃破‼力強い辛さのエフェクト(うねり)をお楽しみ下さい👳و ̑̑ グッ  

やはり、オススメは
【カスラーメン+カレー】【つけめん+カレー】ですかね、肉食空間をカレーのダイナミックスと共にスパイシーに疾走する一品になるかと思います。


夜営業のみの
オーダーだんだん右肩下がりつつある
English breakfast breaking ramen
も引き続き、宜しくお願いします。

全く関係ございませが、今流行りの
#カップ焼きそばの作り方 書いてみました😏

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おわり





止まるまで

止まるまで

  • Moment
  • ヒップホップ/ラップ
  • ¥250



Sound of Silence

Sound of Silence

  • GAGLE
  • ヒップホップ
  • ¥200







English breakfast breaking ramen

申し訳ございませんが、本日5/9の夜営業は材料切れのため、お休みになります。
明日からまた通常営業、宜しくお願いします。
最近ブログを更新するとツイッターの外からのアクセス流入が見込めることが数字を見て判明。読者登録数は増えてませんが笑。はてなブログの良さを感じブログ単体からの発信も捨てたもんじゃないなと思っています。GWも終わりホッと一息。
おばんでございます、スマホ故障中でプチSNS離れ加速中の自家製麺キリンジ岡本です。
先日、告知させて頂き詳細に変わりありませんが、
『イングリッシュ ブレッグファスト ブレイキングラーメン』
ネットにほとんど国境はないので、あえて英語表記にして海外からのアクセスを伸ばす小っぽけな作戦です👇笑

明日5/10(火)の夜営業からになります、宜しくお願いします。

そしてなんと!調べてたら後付けではなく、イギリス国内で『イングリッシュブレッグファストうどん』というものも存在するとのこと!!波がキテるぅ?😝

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ここで2点の写真、一つは1872年〜明治維新により開国された港町の横浜南京街の中華料理店から中華麺がはじまったとされる店の広告から続く長いラーメンの歴史の象徴。
もう一つはイングリッシュブレッグファスト、イギリス発祥と言えば、朝食とラグビービートルズローリングストーンズ、フー、レディオヘッド〜(ん〜音楽はキリがありません笑)
ジミヘンはイギリスで火が付いて、逆輸入された形でアメリカで一躍スターになったぐらいしか知らないのですが‥‥。その他でイギリスと言えば、ボンヤリ思い浮ぶのは世界中のいたるところで関与してきた長大なイギリスの歴史。

前者は特に近年のようなネット社会では、以前よりブームが消費されやすい時代とされ、また昔のような『ブーム』が作られにくい時代ともいえる。ブームが全てではありませんし、例:理系〇〇 と言ったキャッチーなバズワードの欲しいメディア側の事情もわかるのですが、お笑い芸人さんのように消費が早くとも再ブレイクがあったりする業界でもないので、 ことわざの『商いは牛のよだれ』のように「長く続けたいならば、ブームにのらない方がいい」という言葉がはまる時代になってきてるかな〜と思ってみたり…ラーメンを取り巻く環境は激動のさなかと言っても過言ではありません。
ネタを漁るようにリニューアルを繰り返し、メニューを入れ替えていくのも一つの手法なのかなとは思いますが、結局『選択と集中』の論理にあてはまってしまうので、ひたすら自家製麺キリンジは自家製麺キリンジとして一つのことをシンプルにやってくしかないのかなと思っています。(着地点わからず)

後者のイギリスの歴史は正直よくわかりませんが大陸から離れて、独自の文化を育み、工業と貿易で海を渡り成功を収め、国王(天皇)を継ぎながら、議会制民主主義、食文化を外せば日本と非常に共通点の多い国。あとサッカーが強い。レスター優勝オメ岡崎ヤバエぇ。
個人的にはB1グランプリは軒並み横並びで大概は焼きそば大会になってるB1グランプリは、少し異論を感じていますが(でも最近は焼きそばだけじゃない)、ブームを作りたい商業ラーメン評論家さんが書く記事よりも外国から見た日本のラーメンと言う点では良記事だと思っています。ただ単にラーメン店が海外に出るのではなく、国内でもやれることはあるはずで、この記事のなかで『ラーメンがサンドイッチ同様…。』この言葉は今回ビビッときました。麺を例えると麺は白飯のオニギリで、そこから派生した『ツナマヨ』『エビマヨ』だったり、そんなバリエーションの豊かさを店をやる上でイメージしていきたいな〜と思っていたので、『御飯』と『パン』主食としてあまり変わりはしませんが、
正直『🤔』←こんな顔になりました。
サンドイッチと言えば、BLTサンド=イギリス=イングリッシュブレッグファスト+ラーメンこれだ!と…。
そして今日、イギリスのことを調べてたらイギリス国内に『イングリッシュブレッグファストうどん』というものが存在することが判明!!
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今回はそれに近い『イギリス朝食と日本のラーメンの融合』そんな感じのラーメンです。(壮大)
グダグダ長文並べましたが何が言いたいかと申しますと、スープはアッサリですがグツグツと煮詰まってできた商品と言うことです。笑。
でご確認下さい。明日からまた通常営業です。
以上、宜しくお願いします。


おわり








【ご報告】

皆様に愛され、当店の看板娘として温かく見守っていただいていた【スッポン】ですが、2016年5月4日の夜に天国へと旅立ちました。

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高知から当店に入荷後の暫くは食っちゃ寝×2の繰り返しで、あの『黒ニンニク』も捕食するなど力強い姿で見てても楽しい冬眠生活を過ごせていたはずなのですが、【皮膚病】発症してからエサの食いも悪く、衰弱し容態が今週から急変、本人も頑張ってイソジン治療を受けてくれたはずなのですが‥‥。冬眠明けが一番命を落とすリスクがあるとのことで世話をしてた矢先、環境の変化による病気に打ち勝つことはできませんでした。最期は1度も捕食することなく、いつも踏んづけてたキャベツに抱かれて旅立ちました。いつもの眠る姿と変わらない様な穏やかな最期でした。

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本来なら皆様にすぐに御報告すべきでしたが、GWの積み重なった仕込みに追われるも昨日5/4の夜営業に今年最大級の【閑古鳥の群れ】が半笑いで当店に近づいて参りまして、ちょっと心の整理がつきませんでした。
深い哀しみのうちにご報告が遅れました事をお赦しください。失礼ながらブログをもってお知らせ申し上げます。



本日通常通り17時~夜営業です‼


おわり





English breakfast breaking ramen

イギリスの食べものは不味い...。なんてよく耳にする話しではございますが、食が豊かがゆえの食に対する絶対的基準を持ち込む日本人の特色でもあるような気がします、なんつって笑。
アラバキ落ちたんですって?(*´∀`)ニアニア』とお客様から言われる回数が片手じゃ足りません。おばんでございます、GW休まず営業の自家製麺キリンジ岡本です。

では、既にアップしてましたが、

来週5/10(火)~夜営業のみ商品
『イングリッシュ ブレック ファスト ブレイキング ラーメン』

大盛無料700円やります。

ブレックファストと言ったものの色々訳がございまして、夜営業のみの商品です。


和食の土台でもある『出汁文化』とイギリスの朝食のスタンダード、日本で言うと御飯と納豆という位置付け?『フィッシュ&チップス&エッグ&トマト&バター』とラーメンの融合とでも申しましょうか?


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(写真トマト乗せ忘れ)


前回の『ポテラー』の際、

コレにポテト乗せようか?鳥にポテト乗せようか?カレーにポテトにしようか?迷ったあげく『目玉焼き』の製作行程がネックで断念した経緯がありまして、結果ポテラー印度になりましたが今回『目玉焼き』を電子レンジで作ることで『焼いてない目玉焼き風』で克服し、乗ってるものはブリティッシュスタンダード。
具材は目玉焼き風、フライドポテト、焼きベーコン、トマト、バター、パセリで
出汁は煮干と昆布のみです。

和食の国際化?現代の『日本酒』しかり、
ユネスコ無形文化遺産しかり、食に限らず、これから『和』を見直す流れは強まる傾向にあるなかで、その予定調和みたいなものを一切無視しました。
『一石を投じる問題作』とまでは申しませんが、涙目で投げつけた「隣」の小さな波紋が小さいまま、何事もなかったように穏やかに事を終了するかもしれませんが笑
何食限定など忙しない商品でもないですし、1ヶ月はやりますので、やんわり宜しくお願いします。


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6月後半からは昔の夏メニュー『冷やしソバ』+『汁無し餃子』の夏のスタミナ補給型『夏ソバ2号-餃子attack』もやりますが、

やりたいラーメンが日々増えてく中で、なにかと隙を見て夜営業の枠内で、今後も多様なものをラーメンに取り入れていきたいと思っております。
以上、宜しくお願いします。


おわり


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Won't Get Fooled Again

Won't Get Fooled Again